Muito comuns na culinária mexicana (especialmente no pipián e no mole), as sementes de abóbora são ricas em:
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Zinco
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gorduras saudáveis
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Antioxidantes
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Triptofano (um aminoácido relacionado ao humor e ao sono)
Benefícios comprovados:
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Suporte ao sistema imunológico: O zinco é essencial para o funcionamento do sistema imunológico.
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Saúde da próstata: As sementes de abóbora são frequentemente associadas à saúde urinária e da próstata em homens.
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Melhora do sono e do humor: O triptofano promove a produção de serotonina e melatonina.
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Controle do colesterol: Gorduras saudáveis ajudam a manter a saúde cardiovascular.
